Saffron Kashmir. Saffron berasal dari stigma atau putik bunga ungu yang cantik, bunga crocus sativus. Bunga yang banyak ditanam di dataran Mediterania hingga ke timur wilayah Kashmir. Bunga ini hanya memiliki 3-4 putik saja disetiap tangkainya. Dalam setahun hanya ada sekali waktu panen di musim gugur. Untuk mengumpulkan 1000 gram saffron membutuhkan kurang lebih 600.000 tangkai bunga crocus, wajar saja harganya cukup melambung tinggi. Tapi, nominal tersebut tertutupi dengan khasiatnya yang luar biasa.
Beberapa negara penghasil saffron diantaranya ada Kashmir, Iran, Yunani, Spanyol, Azerbeijan, dll. Dari semua saffron yang beredar di dunia tiap tahunnya, 90% nya berasal dari negara Iran. Iran merupakan negara penghasil saffron terbesar di dunia. Makanya banyak sekali ditemukan penjual yang menawarkan saffron Iran dengan berbagai macam jenisnya. Tapi saffron terbaik di dunia adalah saffron Kashmir. Selain langka, saffron Kashmir ini lebih banyak dicari dan diminati para konsumen walaupun terkenal dengan harganya yang paling mahal.
Di dalam artikel ini kita akan coba lebih mengenal saffron Kashmir, saffron terbaik di dunia dan daerah asalnya. Baca sampai selesai, agar lebih memahami lagi tentang saffron Kashmir.
Daftar Isi [hide]
Daerah Asal Saffron Kashmir
Kashmir ternyata sangat dikenal sebagai lembah bunga. Dari beberapa macam varietas bunga yang tumbuh di sana, saffron merupakan yang paling utama dan banyak memiliki khasiat. Orang-orang Kashmir (Kashmiri) merasa bahagia dan bangga karena wilayahnya menjadi tempat tumbuhnya saffron. Lembah Kashmir terkenal akan produksi saffronnya yang berkualitas tinggi dan merupakan salah satu daerah penghasil saffron utama di dunia.
Ada dua tempat di Kashmir yang menjadi lahan tumbuh dan berkembangnya saffron. Salah satunya adalah Pampore. Pampore adalah kota bersejarah yang terletak di sisi timur sungai Jehlum di Jalan Raya Srinagar-Jammu di Jammu, Kashmir. Pampore sangat terkenal di dunia karena produksi saffronnya, maka dari itu kota ini dikenal dengan kota Saffron Kashmir. Pampore atau Pampur merupakan daerah yang sangat subur, tempat yang cocok dan luar biasa untuk budidaya saffron.
Lingkungan terbaik untuk menanam saffron adalah iklim kering yang sejuk, serta tanah yang subur dengan pupuk organik, dan tanah Kashmir terkenal kaya akan kualitas ini. Foto ladang saffron cnn.
Ciri-Ciri Saffron Kashmir, Saffron Terbaik di Dunia
Saffron yang tumbuh di Kashmir dianggap saffron terbaik di dunia. Karena putik saffron Kashmiri sangat panjang dengan kepala tebal dan warnanya merah gelap. Kualitas tanah dan kesesuaian iklim sangat berpengaruh pada ukuran putik bunga saffron. Kashmiri saffron memiliki kualitas akan aromanya yang kuat begitu juga rasanya dan membumbui.
Bunga saffron Kashmir memiliki rona ungu pekat (ungu tua), yang menunjukkan cita rasa, aroma dan kekuatan pewarnaan saffron yang luar biasa. Walaupun saffron Iran memiliki kurang lebih 90% total produksi dunia, tapi dalam hal kualitas, saffron Kashmir is the best and finest (tetaplah yang terbaik).
Setiap bunga saffron yang dipanen dipilih sendiri dan secara manual filament dikeluarkan dari bunga, sehingga membutuhkan waktu yang lama. Tenaga kerja yang terampil sangat diperlukan untuk melakukan pekerjaan ini. Itulah sebabnya saffron Kashmir dikenal sebagai saffron termahal di dunia.
Khasiat dan Manfaat Saffron Kashmir
Manfaat saffron Kashmir untuk kesehatan sangatlah banyak. Secara tradisional saffron digunakan dalam pengolahan obat-obatan dan sebagai pewarna alami. Ekstrak dari bagian tanaman saffron digunakan dalam pembuatan kosmetik serta obat-obatan untuk menyembuhkan berbagai macam penyakit yang berbeda.
Pembahasan manfaat saffron secara lengkap bisa dibaca di artikel lain tentang manfaat saffron. Berikut beberapa manfaat saffron Kashmir untuk kesehatan:
1. Bersifat anti kanker dan tumor
Kanker merupakan salah satu penyakit penyebab kematian terbesar di dunia saat ini. Ketidakpekaan jenis kanker terhadap sebagian besar terapi onkologis seperti kemoterapi, radioterapi dan imunoterapi telah menuntut untuk memunculkan strategi baru demi memerangi penyakit mematikan ini.
Saffron memiliki efek anti tumor dengan menghambat pertumbuhan sel. Sebuah penelitian telah menunjukkan bahwa kandungan crocin yang diekstrak dari saffron yang ditanam di Pampore, Kashmir memiliki peran potensial dalam mendorong penangkapan siklus sel dan selanjutnya dapat memainkan peran kunci dalam perawatan kanker.
2. Mengatasi asam lambung
Saffron dan aktifitas farmakologis nya telah dideskripsikan oleh Avicenna (Ibnu Sina) sejak lama. Dia menyebutkan berbagai efek biologis saffron dalam “Canon of Medicine” termasuk memperkuat lambung, mengurangi nafsu makan dan keasaman lambung serta meningkatkan pencernaan.
3. Meningkatkan daya ingat
Penelitian terbaru menunjukkan bahwa ekstrak saffron, khususnya kandungan crocin nya berfungsi dalam pengobatan gangguan mental yang berkaitan dengan usia, seperti Alzheimer. Di Jepang, saffron digunakan dalam pengobatan penyakit Parkinson, hilang ingatan dan peradangan (inflamasi).
Dan masih banyak lagi manfaat saffron untuk kesehatan lainnya seperti, melancarkan peredaran darah yang berdampak baik untuk hipertensi, bersifat menenangkan untuk mencegah stress, pikiran berat dan depresi, menurunkan kadar kolesterol jahat, meringankan gelaja batuk, dll.
Berapa Harga Saffron Kashmir Asli?
Harga saffron Kashmir di pasaran sekitar 600-650 ribu rupiah. Harga saffron Kashmir terhitung lebih mahal dari jenis saffron lainnya, seperti yang sudah dijelaskan uraian di atas dari cara pengelolaan dan panennya, juga hasil produksi yang terbatas, menjadikan saffron Kashmiri langka dan berpengaruh kepada harganya.
Hati-hati ketika memutuskan untuk membeli kashmiri saffron, terutama dengan harga yang tidak wajar. Di zaman yang serba instan ini, banyak sekali oknum tidak bertanggung jawab dan penjual tidak amanah hanya demi meraup keuntungan besar melakukan penipuan dengan menjual saffron palsu ataupun oplosan. Pengalaman sendiri ada teman yang beli saffron tapi ternyata dalamnya oplosan, ada yang asli dan palsu. Ataupun penjual yang menawarkan saffron Kashmir namun ternyata saffron jenis yang lain, baca uraian di atas lagi untuk memahami ciri-ciri saffron Kashmir.
Informasi lebih detail tentang konsumsi saffron dan khasiatnya, bisa langsung chat ke whatsapp 0857-7546-7224 atau klik disini. Hati-hati dengan saffron palsu, konsultasikan dulu kebutuhanmu. Rumah Saffron penyuplai distributor saffron kualitas terbaik dan 100% asli.
No comments:
Post a Comment