Bunga Saffron asalnya dari bunga Crocus Sativus yang dalam bahasa Arab disebut Za’faran, dan orang Melayu menyebutnya kuma-kuma. Saffron Crocus sering mendapat julukan Vegetable Gold (Sayuran Emas), Gold of Dessert (Emas Padang Pasir), Spice King (Rajanya Bumbu), Spice Queen (Ratunya Bumbu), dan masih banyak julukan yang lain untuk tanaman hias bunga ini.
Setiap bunga Crocus ini mempunyai tiga kepala putik atau biasa disebut stigma. Bagian tangkai putik, tangkai yang menghubungkan antara kepala putik dan bagian dalam bunga ini yang disebut Saffron Crocus. Sebelum dikemas atau dipakai bagian tangkai ini pada umumnya dikeringkan terlebih dulu.
