20 Macam Asam Amino dan Fungsinya

Oleh : Tedi Mulyadi

20 Macam Asam Amino dan Fungsinya – Asam amino mengacu pada struktur molekul yang terdiri dari amina dan kelompok fungsional karboksil. Dalam Biokimia disebut sebagai asam alpha-amino, biasanya didefinisikan dengan rumus H2NCHRCOOH dimana R adalah singkatan pengganti organik. Asam amino dapat disebut sebagai bahan penyusun kehidupan kita.

Mereka mendapatkan dikombinasikan dalam jumlah konfigurasi yang tidak terbatas untuk membangun semua protein yang diperlukan oleh tubuh kita. Pada dasarnya ada 20 macam asam amino yang membuat kita hidup, sehat dan energik. Jika terjadi kekurangan pada salah satu asam amino, dapat menciptakan masalah serius untuk sistem kesehatan kita.

Nama 20 asam amino yang umum ini adalah sebagai berikut: alanin, arginin, asparagin, asam aspartat, sistein, asam glutamat, glutamin, glisin, histidin, isoleusin, leusin, lisin, metionin, phenylalaine, prolin, serin, treonin, triptofan, tirosin, dan valin.

20 Macam Asam Amino dan Fungsinya

Alanin

Alanin adalah salah satu asam amino yang paling signifikan di antara 20 asam amino lainnya. Alanin menawarkan energi untuk sistem tubuh kita. Ia dilepaskan ke dalam aliran darah pada saat kita berolahraga dan menginduksi efek karbohidrat ke sistem kesehatan. Mendorong peningkatan sintesis protein dan keseimbangan nitrogen.

Fungsi utama Alanin:

• Sumber energi yang penting untuk otot.
• Asam amino utama dalam metabolisme gula.
• Meningkatkan sistem kekebalan tubuh dengan memproduksi antibodi
• Bagian terbesar dari jaringan ikat

Kekurangan alanin mengakibatkan:

• Hipoglikemia
• Kerusakan otot
• Kelelahan
• Infeksi virus
• Peningkatan kadar insulin dan glukagon

Kelebihan Alanin mengakibatkan:

• Penurunan kadar insulin dan glukagon
• Diabetes mellitus
• Kwashiorkor (kelaparan)

Arginin

Agrinin disintesis secara normal di tubuh, arginin dikenal sebagai asam amino semi-esensial. Kadang-kadang lebih diperlukan daripada produksi normalnya. Kekurangan asam amino ini mungkin akan meyebabkan penyembuhan luka yang buruk, kelemahan pada otot, rambut rontok, iritasi pada kulit, dan sembelit.

Fungsi utama Agrinin:

• Penting untuk aktivitas sistem kekebalan tubuh normal.
• Diperlukan untuk penyembuhan luka.
• Membantu meregenerasi hati yang rusak.
• Diperlukan untuk produksi dan pelepasan hormon pertumbuhan
• Meningkatkan pelepasan insulin dan glukagon. arginin adalah asam amino yang paling ampuh dalam melepaskan insulin.
• Membantu dalam penyembuhan melalui sintesis kolagen
• Cikal bakal pembentukan GABA, inhibitor neurotransmitter penting
• Membantu dalam penyembuhan luka
• Mengurangi ukuran tumor.
• Diperlukan untuk spermatogenesis.

Kekurangan arginin mengakibatkan:

• AIDS
• Sindrom defisiensi imun, termasuk CFS dan Sindrom Perang Teluk
• Kandidiasis

Asparagin

Ini adalah salah satu dari 20 asam amino yang umum. Hal ini diperlukan untuk menjaga keseimbangan homeostatis dalam sistem saraf. Transformasi asam amino dan sintesis amonia sangat tergantung pada asparagin.

Fungsi utama Asparagin:

• Asparagin terbuat dari asam aspartat ditambah ATP (adenosin tri-fosfat).
• Salah satu dari dua neurotransmitter eksitatori utama. Glutamat, yang terbuat dari asam glutamat, adalah yang lainnya. Di antara fungsi mereka sebagai neurotransmitter, fungsi tertentu adalah kenyataan bahwa asam aspartat dan Asparagin memiliki konsentrasi yang tinggi dalam hippocampus dan hipotalamus. Hippocampus adalah bagian dari otak yang memainkan peran utama dalam memori jangka pendek, sementara hipotalamus terlibat dalam emosi biologis, dan berfungsi sebagai pintu gerbang neurologis antara otak dan seluruh sistem saraf.
• Membantu dalam menghilangkan amonia dari tubuh.
• Dapat meningkatkan daya tahan tubuh dan mengurangi kelelahan.
• Mendetoksifikasi bahan kimia berbahaya.
• Terlibat dalam sintesis DNA.

Merangsang kelenjar timus.

Asam aspartat

Asam aspartat adalah salah satu dari dua asam amino milik kelompok 20 asam amino umum. Meningkatkan aktivitas enzim, pemeliharaan kelarutan dalam tubuh, serta homeostasis dalam karakter ionik protein.

Fungsi utama Asam aspartat:

• Asam aspartat dapat bertukar dengan Asparagin, dan oleh karena itu dua asam amino ini memiliki banyak fungsi yang sama.
• Meningkatkan stamina.
• Salah satu dari dua asam amino eksitatori utama, yang lainnya adalah Glutamat (Asam glutamat).
• Membantu melindungi hati dengan membantu penghapusan amonia.
• Terlibat dalam metabolisme DNA dan RNA.
• Terlibat dalam fungsi sistem kekebalan tubuh dengan meningkatkan produksi imunoglobulin dan pembentukan antibodi.

Kekurangan Aspartat Asam mengakibatkan:

• Kekurangan kalsium dan magnesium. Karena hubungan ini, kadar asam aspartat rendah harus berkonsultasi dengan dokter untuk menguji kalsium dan / atau kekurangan magnesium.

Kelebihan Asam aspartat mengakibatkan:

• Amytrophic Lateral Sclerosis (ALS atau penyakit Lou Gehrig)
• Epilepsi, terutama setelah kejang.
• Stroke.

Sistein

Sitein hadir hanya pada tingkat 2,8% menjadi protein tetapi memberikan stabilitas 3-dimensi dari molekul protein. Sitein juga memainkan peran penting dalam proses metabolisme banyak enzim penting.

Fungsi utama Sistein:

• Sebagai Antioksidan.
• Pelindung terhadap radiasi, polusi, sinar ultra-violet dan penyebab lain dari peningkatan produksi radikal bebas.
• Racun alami.
• Penting dalam pertumbuhan, pemeliharaan, dan perbaikan kulit.
• Bahan utama dalam rambut.
• Salah satu dari 3 asam amino yang mengandung sulfur, bersama dengan Taurin dan Metionin.
• Komponen utama Glutathione, sebuah tripeptide penting terdiri dari Sistin, Asam glutamat, dan Glisin.
• Prekursor untuk asam amino Taurin.
• Prekursor untuk Chondroitin Sulfat, komponen utama dari tulang rawan.

Kekurangan Sistein mengakibatkan:

• Sensitivitas kimia
• Alergi Makanan

Asam glutamat

Ini adalah salah satu asam amino penting di antara semua 20 asam amino umum. Asam glutamat bertanggung jawab untuk transportasi dari glutamat dan asam amino lain untuk penghalang darah.

Fungsi utama Asam glutamat:

• Asam glutamat merupakan prekursor untuk Glutamine dan GABA (2 neurotransmitter).
• Ekses di jaringan otak dapat mengakibatkan kerusakan sel. Hal ini dianggap salah satu mekanisme mengapa stroke membunuh sel-sel otak; melalui pelepasan sejumlah besar asam glutamat.
• Membantu menghentikan kecanduan alkohol dan gula mengidam.
• Meningkatkan energi.
• Mempercepat penyembuhan luka dan penyembuhan ulkus.
• Mendetoksifikasi amonia di otak dengan membentuk glutamin, yang dapat melewati sawar darah-otak, dimana Asam glutamat tidak bisa melakukannya.
• Memainkan peran utama dalam sintesis DNA.

Glutamin

Glutamin mampu menghilangkan kelebihan amonia dari sistem tubuh. Hal ini meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Selain itu, glutamin memiliki sifat sebagai anti-kecemasan yang memungkinkan pikiran untuk rileks.

Fungsi utama Glutamin:

• Prekursor untuk neurotransmitter GABA. Ini adalah fungsi penting, karena GABA adalah inhibitor neurotransmitter yang menghasilkan ketenangan dan relaksasi.
• Penting dalam pembentukan asam amino glycogenic, yang berarti penting untuk membantu menjaga kadar gula darah tetap normal dan stabil.
• Terlibat dengan kekuatan otot dan daya tahan tubuh.
• Penting untuk fungsi pencernaan; memberikan energi ke usus kecil. Usus adalah satu-satunya organ dalam tubuh yang menggunakan Glutamin sebagai sumber utama energi.
• Glutamin merupakan asam amino tertinggi dalam darah dari semua asam amino.
• Prekursor neurotransmitter asam amino Glutamat (Glutamic Acid).
• Terlibat dalam sintesis DNA.

Kekurangan Glutamin mengakibatkan:

• Sindrom Kelelahan Kronis
• Alkoholisme (kecanduan alkohol)
• Gangguan kecemasan dan kepanikan

Kelebihan Glutamin mengakibatkan:

• Menggunakan beberapa obat anti-convulsant.

Glisin

Glisin dikenal sebagai asam amino kedua yang paling umum di antara kelompok asam amino. Ini membantu mengubah zat-zat beracun yang berbahaya dalam tubuh ke bentuk non-toksik.

Fungsi utama Glisin:

• Glisin merupakan agian dari struktur hemoglobin.
• Salah satu dari dua neurotransmitter inhibitor utama, yang lainnya adalah GABA.
• Bagian dari sitokrom, enzim yang terlibat dalam produksi energi.
• Menghambat kecanduaan gula.
• Salah satu dari 3 asam amino glucogenic penting, bersama dengan serin dan alanin.
• Terlibat dalam produksi glukagon, yang membantu dalam metabolisme glikogen.

Kekurangan Glisin mengakibatkan:

• Sindrom Kelelahan Kronis
• Hipoglikemia
• Anemia
• Infeksi virus
• Kandidiasis

Kelebihan Glisin mengakibatkan:

• Kelaparan

Histidin

Histidin diperlukan untuk perkembangan bayi. Defisiensi histidin dapat menyebabkan eksim, sejenis penyakit kulit. Ada beberapa kelainan genetik yang mendorong kondisi non-metabolik untuk histidin. Hal ini menyebabkan gangguan berbicara dan retardasi mental di kalangan bayi dan balita.

Fungsi utama Histidin:

• Ditemukan dalam konsentrasi tinggi dalam hemoglobin.
• Berguna dalam mengobati anemia karena hubungan dengan hemoglobin.
• Telah digunakan untuk mengobati rheumatoid arthritis.
• Prekursor ke histamin.
• Terkait dengan respon alergi dan telah digunakan untuk mengobati alergi.
• Membantu dalam mempertahankan pH darah yang tepat.

Kekurangan Histidin mengakibatkan:

• Radang sendi
• Anemia
• Dysbiosis (Ketidakseimbangan flora bakteri usus).

Kelebihan Histidin mengakibatkan:

• Kehamilan

Isoleusin

Asam amino ini sangat penting untuk merangsang otak untuk menghasilkan kewaspadaan mental.

Fungsi utama Isoleusin:

• Salah satu dari 3 cabang rantai Asam Amino (BCAA), semua yang terlibat dengan kekuatan otot, daya tahan, dan stamina otot.
• Jaringan otot menggunakan Isoleusin sebagai sumber energi.
• Diperlukan dalam pembentukan hemoglobin.
• Tingkat BCAA secara signifikan mengurangi insulin. Terjemahan: gula diet tinggi atau asupan glukosa menyebabkan pelepasan insulin, yang, pada gilirannya, menyebabkan penurunan kadar BCAA. Oleh karena itu, tepat sebelum latihan, tidak bijaksana untuk mengkonsumsi makanan tinggi glukosa atau gula lain, karena BCAA, termasuk Isoleusin tidak akan tersedia untuk otot.

Kekurangan Isoleusin mengakibatkan:

• Kegemukan
• Hiperinsulinemia
• Gangguan kepanikan
• Sindrom Kelelahan Kronis
• Kelaparan akut
• Kwashiorkor (kelaparan)

Kelebihan Isoleusin mengakibatkan:

• Diabetes Mellitus dengan hipoglikemia ketotik

Leusin

Leusin sangat efektif dalam memproduksi senyawa biokimia penting lainnya dalam tubuh. Bahan kimia ini penting untuk memproduksi energi bagi tubuh dan kewaspadaan mental.

Fungsi utama Leusin:

• Sebagai salah satu dari 3 cabang rantai asam amino (2 lainnya adalah Isoleusin dan valin), Leusin memiliki semua sifat didiskusikan dengan Isoleusin, karena berkaitan khusus untuk fungsi asam amino rantai cabang.
• Stimulator poten insulin.
• Membantu penyembuhan tulang.
• Membantu meningkatkan penyembuhan kulit.
• Memodulasi pelepasan enkephalins, yang mereduksi nyeri secara alami.

Kekurangan Leusin mengakibatkan:

• Hiperinsulinemia
• Depresi
• Sindrom Kelelahan Kronis
• Kelaparan akut
• Kwashiorkor (kelaparan)
• Kekurangan vitamin B-12 di anemia pernisiosa

Kelebihan Leusin mengakibatkan:

• Ketosis

Lisin

Lisin merupakan salah satu asam amino yang paling penting di antara semua 20 asam amino umum. Ini berfungsi melawan virus herpes dengan memberikan tubuh suplemen gizi yang diperlukan.

Fungsi utama Lisin:

• Menghambat pertumbuhan virus dan, sebagai hasilnya, digunakan dalam pengobatan Herpes Simplex, serta virus yang terkait dengan Sindrom Kelelahan kronis, seperti: Virus Epstein-Barr, Virus Cytomegalo, dan Virus HHV6.
• L-karnitin terbentuk dari Lisin dan Vitamin C.
• Membantu bentuk kolagen, jaringan ikat yang hadir dalam tulang, ligamen, tendon, dan sendi.
• Membantu dalam penyerapan kalsium.
• Penting untuk anak-anak, karena sangat penting untuk pembentukan tulang.
• Terlibat dalam produksi hormon.
• Menurunkan kadar trigliserida.

Kekurangan Lisin mengakibatkan:

• Herpes
• Virus Epstein-Barr
• Sindrom Kelelahan Kronis
• AIDS
• Anemia
• Rambut rontok
• Penurunan berat badan
• Lekas marah

kelebihan Lisin mengakibatkan:

• Kelebihan amonia dalam darah

Metionin

Ini adalah asam amino esensial yang berfungsi memulai penerjemahan messenger RNA.

Fungsi utama Metionin:

• Membantu dalam pemecahan lemak.
• Prekursor dari asam amino sistein dan Taurin.
• Membantu mengurangi kadar kolesterol darah.
• Antioksidan.
• Membantu dalam penghapusan limbah beracun dari hati.
• Salah satu asam amino yang mengandung sulfur (yang lainnya adalah sistein dan asam amino kecil, Taurin). Asam amino yang mengandung sulfur berperan sebagai antioksidan yang menetralisir radikal bebas.
• Membantu mencegah gangguan dari rambut, kulit, dan kuku dan aktivitas anti-oksidan.
• Prekursor untuk karnitin, Melatonin (membantu tidur secara alami) dan Kolin (bagian dari neurotransmitter, asetilkolin).
• Terlibat dalam pemecahan Epinefrin, Histamin, dan Asam nikotinat.
• Diperlukan untuk sintesis RNA dan DNA.
• Agen chelating alami untuk logam berat, seperti timbal dan merkuri.

Kekurangan Metionin mengakibatkan:

• Paparan bahan kimia
• Sensitivitas terhadap Kimia

Kelebihan Metionin mengakibatkan:

• Penyakit hati yang parah

Fenilalanin

Asam amino ini sangat mempengaruhi sel-sel otak pada tingkat biokimia.

Fungsi utama Fenilalanin:

• Prekursor Tirosin, yang, pada gilirannya, adalah prekursor untuk neurotransmitter: Dopamin dan neurotransmitter Norepinefrin dan epinefrin.
• Prekursor untuk hormon, Tiroksin.
• Meningkatkan suasana hati, kejernihan pikiran, konsentrasi, dan memori.
• Menekan nafsu makan.
• Bagian terbesar dari pembentukan kolagen.
• Bentuk D dan DL dari Fenilalanin telah berguna dalam mengobati nyeri.
• DL-Fenilalanin berguna dalam mengurangi rasa sakit rematik.
• Sebagai anti-depresan.
• Digunakan dalam pengobatan penyakit Parkinson.

Kekurangan Fenilalanin mengakibatkan:

• Depresi
• Kegemukan
• Kanker
• AIDS
• Penyakit Parkinson

Prolin

Prolin secara signifikan mempengaruhi gizi manusia. Hal ini diyakini untuk bertindak sebagai sumber nitrogen.

Fungsi utama Prolin:

• Komponen penting dari tulang rawan, dan karenanya menjaga kesehatan sendi, tendon dan ligamen.
• Terlibat dalam menjaga otot jantung yang kuat.
• Prekursor utama untuk prolin adalah Glutamat.
• Prekursor sekunder untuk prolin adalah Ornithine (asam amino minor).
• Bekerja sama dengan vitamin C dalam menjaga kulit dan sendi yang sehat.

Kelebihan Prolin mengakibatkan:

• Penyakit Hati Kronis
• Sepsis (infeksi darah).
• Asupan alkohol akut.

Serin

Serin erat terkait dengan berbagai fungsi tubuh seperti metabolisme lemak, pertumbuhan jaringan, peningkatan sistem kekebalan tubuh dan banyak lagi. Ini adalah unsur penting dari protein otak.

Fungsi utama Serin:

• Salah satu dari 3 asam amino glycogenic paling penting, yang lainnya adalah alanin dan glisin.
• Penting dalam menjaga kadar gula darah.
• Meningkatkan sistem kekebalan tubuh dengan membantu dalam produksi antibodi dan imunoglobulin.
• Selubung mielin (kompleks asam lemak yang mengelilingi akson dari saraf berasal dari serin). Salah satu variasi dari Serin yaitu fosfatidiletanolamin Serine, asam amino kecil melayani beberapa fungsi penting dalam sistem saraf pusat, termasuk pengembangan selubung myelin.
• Diperlukan untuk pertumbuhan dan pemeliharaan otot.
• Asam amino Glisin adalah prekursor serin dan keduanya dapat saling bertukar.

Kekurangan Serin mengakibatkan:

• Iradiasi neutron
• Hipoglikemia
• Kandidiasis

kelebihan Serin mengakibatkan:

• Defisiensi Vitamin B-6

Treonin

Treonin membantu dalam menjaga keseimbangan protein dan juga dalam membantu pembentukan kolagen.

Fungsi utama Treonin:

• Diperlukan untuk pembentukan kolagen.
• Membantu mencegah penumpukan lemak di hati.
• Membantu dalam produksi antibodi.
• Dapat dikonversi ke Glisin (neurotransmitter) dalam sistem saraf pusat.
• Bertindak sebagai racun.
• Dibutuhkan oleh GI (gastrointensinal) saluran untuk fungsi normal.
• Memberikan relife gejala di ALS (Amyotrophic Lateral Sclerosis, Penyakit Lou Gehrig).
• Dalam percobaan laboratorium dengan hewan, Threonine meningkatkan berat badan timus.
• Treonin sering rendah pada pasien depresi. Dalam kelompok pasien, Threonine sangat membantu dalam mengobati depresi.

Kekurangan Treonin mengakibatkan:

• Depresi
• AIDS
• Spastisitas otot
• ALS (Amyotrophic Lateral Sclerosis)
• Vegetarian
• Epilepsi

Kelebihan Treonin mengakibatkan:

• Kekurangan vitamin B6
• Kehamilan
• Sirosis hati

Triptofan

Triptofan terutama diperlukan dalam tubuh untuk produksi vitamin B3.

Fungsi utama Triptofan:

• Prekursor untuk neurotransmitter kunci, serotonin, yang memberikan efek menenangkan.
• Membantu tidur yang efektif, karena konversi ke serotonin.
• Mengurangi kecemasan.
• Efektif dalam beberapa bentuk depresi.
• Pengobatan untuk sakit kepala migrain.
• Merangsang hormon pertumbuhan.
• Seiring dengan Lysine, Carnitine, dan Taurin efektif dalam menurunkan kadar kolesterol.
• Dapat dikonversi menjadi niacin (vitamin B3).
• Menurunkan risiko kejang arteri.
• Satu-satunya asam amino plasma yang terikat pada protein.
• Tryptophan harus bersaing dengan 5 asam amino lainnya untuk melewati penghalang darah-otak dan masuk ke otak. Mereka adalah 5: tirosin, fenilalanin, leusin, isoleusin, dan valin dan disebut Large Netral Asam Amino (LNAA).
• Membutuhkan piridoksal-5-fosfat (P5P) bentuk vitamin B6 untuk dikonversi menjadi serotonin. Kekurangan P5P akan menurunkan kadar serotonin, bahkan jika tingkat Tryptophan adalah normal.

Kekurangan Triptofan Dilihat Dalam:

• Depresi
• Insomnia
• Sindrom Kelelahan Kronis
• ALS

Kelebihan Triptofan mengakibatkan:

• Peningkatan asupan salisilat (aspirin).
• Peningkatan kadar asam lemak bebas.
• Kurang tidur.
• Asupan niacin.

Tirosin

Tirosin sangat penting dalam membangun hubungan antara dopamin dan norepinefrin. Hal ini juga mengurangi lemak dengan menekan nafsu makan.

Fungsi utama Tirosin:

• Prekursor neurotransmiter dopamin, norepinefrin, epinefrin (adrenalin) dan melanin.
• Efektif sebagai anti-depresan untuk depresi kekurangan norepinefrin. Tirosin lebih disukai daripada Fenilalanin, yang juga merupakan pendahulu untuk semua neurotransmitter di atas. Fenilalanin merupakan salah satu langkah dihapus dari proses metabolisme, dan dapat memperburuk tekanan darah tinggi.
• Prekursor tiroksin dan hormon pertumbuhan.
• Meningkatkan energi, meningkatkan kejernihan mental dan konsentrasi.
• Membutuhkan piridoksal-5-fosfat (P5P) bentuk vitamin B6 untuk dikonversi menjadi norepinefrin. Kekurangan P5P akan menurunkan kadar norepinephrine, bahkan jika tingkat Tirosin normal.

Kekurangan Tirosin mengakibatkan:

• Depresi
• Sindrom Kelelahan Kronis
• Hypotiroidisme
• Penyakit Parkinson
• Kecanduan dan ketergantungan obat

Kelebihan Tirosin mengakibatkan:

• Hyperttiroidisme
• Penyakit hati kronis; sirosis

Valin

Vialin efektif dalam meningkatkan pertumbuhan jaringan dan menjaga keseimbangan nitrogen dalam sistem kesehatan.

Fungsi utama Vialin:

• Salah satu dari 3 cabang rantai Asam Amino (BCAA), lainnya menjadi leusin dan isoleusin, yang semuanya terlibat dengan kekuatan otot, daya tahan, dan stamina otot.
• Tingkat BCAA secara signifikan menurunkan insulin. Makanan tinggi gula atau asupan glukosa menyebabkan pelepasan insulin, yang, pada gilirannya, menyebabkan penurunan kadar BCAA.
• Bersaing dengan Tirosin dan Triptofan dalam melintasi penghalang darah-otak. Semakin tinggi tingkat valin, semakin rendah tingkat Tyrosine dan Tryptophan dalam otak. Salah satu implikasi dari kompetisi ini adalah bahwa Tyrosine dan Tryptophan suplemen gizi perlu diambil setidaknya satu jam sebelum atau sesudah makan atau suplemen yang tinggi bercabang rantai asam amino.
• Aktif diserap dan digunakan langsung oleh otot sebagai sumber energi.
• Tidak diproses oleh hati sebelum memasuki aliran darah.
• Setiap stres fisik akut (termasuk operasi, sepsis, demam, trauma, kelaparan) membutuhkan jumlah yang lebih tinggi dari valin, Leusin dan Isoleusin bahwa salah satu asam amino lainnya.
• Selama periode kekurangan valin, semua asam amino lain (dan protein) yang kurang baik diserap oleh saluran pencernaan.

Kekurangan Valin mengakibatkan:

• Kwashiorkor
• Kelaparan
• Kegemukan
• Defisit neurologis
• Naiknya level insulin

Kelebihan Valin mengakibatkan:

• Ketotik Hipoglikemia
• Halusinasi visual dan taktil
  
  
  sumber